Вегетарианство. Обсуждение.

[Guru23]

lyu Выводы "ученых" неоднозначны))) я слишком долго проработала на тв.. Знаю как и для чего подается подобная информация в СМИ. Люди после отказа от мяса, лекарств, с помощью йоги и аюрведы излечиваются от смертельных заболеваний. Так к чему эти цитаты? Когда я вижу другую реальную картину)

[Se@l]

Таня, бросай кушать колбаску!
Даешь экономию на лекарствах!

[lyu]

Все вегетарианцы, которых я знаю и местные форумчане пришли к этому не из за моды.. У многих были тяжелые заболевания, отравляющие жизнь, смертельные болезни, дети с тяжелыми патологиями и тд. Смешно?

Совсем не смешно, но очень наивно верить, что отказ от мяса сделает ваших детей и вас здоровыми.

[Иванова]

Нашла статейку. от врача-диетолога.

► Показать

3 мифа о вегетарианстве: вред и польза
Миф 1. Вегетарианство естественно для человека: наша пищеварительная система плохо приспособлена для переваривания мяса.

Хищники мы или травоядные? Это тема множества дискуссий. И главный аргумент в этих спорах — длина кишечника. У человека он длинный, почти как у ланей и овечек. У львов и тигров — гораздо короче. Именно поэтому через пищеварительный тракт хищников мясо проходит быстро, а вот в нашем задерживается и начинает разлагаться, отравляя организм, настаивают сторонники «растительного образа жизни».

На самом деле кишечник у человека, и правда, почти такой же длинный, как у травоядных. «Но мясо в нем не задерживается и не разлагается, — говорит врач-диетолог Наталья Григорьева. — В норме его там просто не должно быть. Белки в основном перевариваются в желудке за счет соляной кислоты и затем в двенадцатиперстной кишке под воздействием ферментов. Дальше в тонкий кишечник попадают уже аминокислоты».

Если пищеварение нарушено (скажем, у вас гастрит с пониженной кислотностью) или вы просто не прожевали пищу, кусочек мяса может проскочить в кишечник плохо обработанным. Там он действительно станет питательной средой для вредных бактерий. Но то же самое произошло бы и с кусочком хлеба или тыквы. Так что дело не в длине кишечника и не в пище, а в том, насколько хорошо функционирует ваш пищеварительный тракт.
Миф 2. Вегетарианство однозначно полезно для здоровья.

Многочисленные исследования показывают: вегетарианцы реже мясоедов страдают от гипертонии, диабета, сердечно-сосудистых болезней, остеопороза, рака… Неужели после перехода на растительную пищу все проблемы со здоровьем исчезают?

На самом деле у вегетарианской диеты есть свои минусы. С растительной пищей сложнее, чем с животной, набрать необходимую порцию белков, железа, цинка, витамина D. Ученые из Германии зафиксировали, что двое из трех вегетарианцев и 92% веганов страдают от дефицита витамина В12, к нехватке которого особенно чувствительны нервная и кроветворная системы.

Ряд научных работ (EPIC-Oxford, Health Food Shoppers Study, Adventist Health Study) доказывает, что «хищники» в чем-то здоровее «травоядных». Британские ученые, в частности, установили, что у мясоедов реже встречается рак прямой кишки, мозга, шейки матки. Любопытно, что в их исследовании фигурировали еще и пескетарианцы, в меню которых нет мяса, но есть рыба. И минимальный риск онкологических заболеваний зачастую наблюдался именно у них.
Миф 3. На вегетарианстве можно похудеть.

Научно доказано, что индекс массы тела (ИМТ) у вегетарианцев в среднем ниже, чем у мясоедов.

На самом деле ИМТ вычисляется по формуле и не говорит о составе тела. Низкий индекс может свидетельствовать и об отсутствии лишнего жира, и о нехватке мышечной массы.

«Составить вегетарианский рацион — сложная задача даже для опытного диетолога, рассказывает диетолог Екатерина Белова, главный врач Центра персональной диетологии “Палитра питания”. — Исключив из меню большую группу продуктов, его нужно перекроить так, чтобы сохранить оптимальное сочетание белков, жиров и углеводов и при этом не перебрать с калориями.

Да, мясо содержит много жира, в том числе скрытого. Но и зерновые продукты калорийны. Оливковое масло тяжелее сливочного. Фрукты вроде бананов и винограда очень сладкие. Свежих овощей и зелени в нашем климате — не то что на родине вегетарианства в Индии — большую часть года просто не найти, поэтому ради нужного количества питательных веществ и витаминов придется увеличивать порцию. И в итоге вы получите дополнительные 200, а то и 300 калорий».

В прошлом году в этой ветке было точно такое же обсуждение . Всё закончилось тем, что начали делиться рецептами и послали всех в тему еда.

[Guru23]

surj ► Показать

выбрали этот путь как единственный к нормальной и полноценной жизни.

Ух ты. Так у тех кто ест мясо, жизнь не нормальная и не полноценная?
А если я не хожу в аптеки, и не болею ничем. Но при этом ем мясо. Исключение из правил?

Я пишу не о вас и вашей жизни, а о людях которые прошли все круги ада со своими детьми или здоровьем.. И только выбрав этот путь, смогли жить нормально? Так вам понятнее?

[lyu]

Я согласна с тем, что многие родители кормят своих детей действительно вредной пищей, а потом удивляются, что дети болеют. Но ведь можно и не исключая мясо питаться полезными продуктами.

Добавлено спустя 1 минуту 7 секунд:
хочется узнать какую болезнь можно вылечить только исключив мясо

[Guru23]

lyu ► Показать

Все вегетарианцы, которых я знаю и местные форумчане пришли к этому не из за моды.. У многих были тяжелые заболевания, отравляющие жизнь, смертельные болезни, дети с тяжелыми патологиями и тд. Смешно?

Совсем не смешно, но очень наивно верить, что отказ от мяса сделает ваших детей и вас здоровыми.

Вы по порядку читайте) я не верю, а вижу собственными глазами.

[lyu]

так и не ответили чем болели эти люди и так легко излечились?

Добавлено спустя 6 минут 3 секунды:
У моей близкой знакомой болел племянник, были сильнейшие головные боли, каких только диагнозов ему не ставили и какие только препараты он не принимал, обследовался у лучших специалистов в Новосибирске и в Москве. Устроился на работу когда папа перестал давать деньги на жизнь и развлечения и ушли головные боли как будто их и не было.

[Tisa]

Таня, бросай кушать колбаску!

Ты когда у нас колбаску где видела? Одна пастила и сухофрукты Мы ее (колбасу) один раз в году покупаем, на новогоднее оливье.. с мясом он мне не напоминает вкус "советского" детства

[lyu]

Ну я так и думала на конкретные вопросы от каких болезней вы вылечились в ответ молчание.

[Guru23]

lyu Извините, но с посторонними людьми я не обсуждаю такие вопросы и тем более своих детей.

[morkovka2002]

morkovka2002


Слепо верить никому нельзя Нужно разбираться
http://www.livelib.ru/book/1000692684

Я ходила по этой ссылке.По ней предлагалось ,когда-то видимо,купить книгу.Я не про это.Мне интересна сама личность автора.Кто?Что?Образование,профессия.Откуда такие выводы для его 15 правил?Понимаете,для тех выводов,свода правил,кои он предоставил на суд общественности нужны знания,нужны итоги исследований,статистика.Ссылки на иформацию,где?Какими путями,кем?
Да,вы правильно заметили,я не привыкла верить кому бы то не было на слово,без веских на то оснований.На заборах.простите,тоже пишут.
Книга написана,судя по сведениям из сети,в 1998 году.Что автор далее?Как?...Тишина.
Есть вопросы-нет ответов .

Да и для чего это Вам, постебаться?

Нет,см.выше.

Вы смеетесь над людьми, которые выбрали этот путь как единственный к нормальной и полноценной жизни...

Если ваше многословие адресовано мне,то отвечу следующее: нет,не смеюсь и не вижу причин вменять мне в вину подобное.
Если же вы адресовали свое сообщение всем своим оппонентам,то будьте добры,делайте отступление на абзац во избежание недоразумений.

[IRInaN]

Я могу понять,если человеку плохо от мяса,ну не переносит его организм,но когда говорят,что отказ всего от одного продукта(!)-мяса приносит исцеление от болезней,то конечно и мне хочется узнать,какие болезни уходят? Если человек ест говядину,баранину,курицу,индейку и т.д,не каждый день и небольшими порциями,то это ли вред? Естественно,говоря о мясе мы не имеем в виду мясосодержащие продукты типа сосисок,сарделек и проч.,ибо понимаем,что это не мясо и это вредно.

[Simych]

Ребята и девчата! Шарился по форуму, нашел эту тему. Почитал - зацепило. Дочитал. Даже написать решил.
Дам совет.
Да, нескромно с моей стороны, но это не назидание, а именно совет, т.е., цель - помочь, а не принизить.
Своего рода, обобщу несколько мыслей, которые здесь уже высказывались, а, в совокупности, являются тем режимом и образом питания, который проповедую я.
Ешьте то, что хочет Ваш Организм! Живите с ним в гармонии и не отмахивайтесь от его сигналов. Я вот с 3-х лет (раньше я себя просто не помню) не люблю супы. Вообще никакие. Ел их всю жизнь, но от съедания тарелки супа я не ощущаю "желудочной радости". Но я всегда, заходя в столовую, по запаху определяю, с каким чувством выйду из-за стола. И моя супруга всегда приготовит так, что у меня к концу трапезы "живот улыбается".
Ешьте только с удовольствием, иначе пища плохо усвоится. Даже сын со мной ни о чем не заговаривает первым, когда я ем.
Присмотритесь к "правилам жизни" основных мировых религий - везде есть периоды очищения организма для вывода лишних "шлаков".
Не слушайте ученых. Особенно современных. Диссертация нужна не для истины, а для повышения статуса.
Старайтесь меньше есть мясных субпродуктов и колбас. Я занимался оптовой продажей колбасы, был тесно связан с производством этих чудных изделий с выходом от 200 до 300 %%.
Ну и "давайте жить дружно!" Не превращайте вегетарианство в религию. Это ПРОСТО РЕЖИМ ПИТАНИЯ! Ведь не рвут друг другу волосы "совы" и "жаворонки".
Можете "парировать" мою писанину, но добавить мне, скорее всего, будет нечего, я все сказал.

[Мавр]

Хватить жрать.Глобальный кризис на носу.Цибуля,водопроводная вода и сухари -для многих будет такой рацион.