Форум о переезде в Краснодар

В этом году айва принесла(на второй год) маленький урожай три плода!

EDMONT PURY писал(а): маленький урожай три плода!

И все червивые...

А где вы видите.что червивые??? Со зрением проблема?

У нас тоже растет этот дивный плод, что из него готовить? Как узнать что уже созрел?

EDMONT PURY писал(а): Со зрением проблема?

Да, со зрением проблема, вообще-то, но у вас ничего не разлядывала, сужу по своей айве.

нет у меня айва не червивая.


мне сказали собирать надо в сентябре.

полезные и лечебные свойства айвы В состав этого фрукта входит внушительное количество различных элементов и биологически активных веществ. В нем содержатся различные кислоты (тартроновая, лимонная, яблочная), дубильные вещества, большое количество пектиновых соединений, катехины. А в шкурке айвы ученые обнаружили энанто-этиловый и пеларгоново-этиловый эфиры. Вот откуда у плода такой аромат.

Состав айвы На 100 гр. айвы приходится:
воды – 86,5 г
углеводов – 9,8 г
(фруктозы, глюкозы и сахарозы) клетчатки – 1,9 г
органических кислот – 0,9 г
золы – 0,8 г
белков – 0,6 г жиров – 0,5 г
Пищевая ценность – 38 — 47 ккал в 100 г.

Из-за большого количества пектиновых соединений айва очень полезна для работников вредных производств и проживающих в зонах загрязнения радионуклидами. Благодаря химическому строению и физико-химическим свойствам, пектины способны поглотить и вывести из человеческого организма ядовитые для него соединения. Именно благодаря пектинам айва считается лучшим источником получения желирующих продуктов: джемов, мармелада, повидла. Пектины и дубильные вещества в составе айвы обладают противовоспалительным, антисептическим и кровоостанавливающим действием.
плодах айвы содержится большое количество витаминов и минералов, что также обусловливает полезное воздействие на организм человека. Витамины (на 100 г): аскорбиновая кислота (С) – 23 мг бета-каротин (А) – 0,4 мг ниацин (В3 или РР) – 0,1 мг тиамин (В1) — 0,02 мг рибофлавин (В22) – 0,04 мг Макроэлементы (на 100 г): калий — 144 мг фосфор — 24 мг кальций — 23 мг магний — 14 мг натрий — 14 мг

Наталья Николаевна
Айву добавляют в мясные блюда, из нее варят варенье. Созревший плод должен пожелтеть. Курица со сладким перцем и айвой в медово-лимонном соусе ! И баранина тоже супер.

Буду пастилу делать добавлю обязательно, раз такой полезный фрукт!