Форум о переезде в Краснодар

Хотела спросить: а вы скучаете по дальневосточной рыбке?
я сама с Хабаровска и рыбку нам передают/присылают, но иногда когда она все таки заканчивается так хочется рыбки дальневосточной (нерочки, кижуча, тещу и др. ) а выбора в Краснодаре нет... да и вообще нормальной ДВ рыбы я здесь не видела...соответственно вопрос а если бы организовали производство/доставку именно нашей ДВ рыбки вы стали бы ее постоянными покупателями?

Lida писал(а):и рыбку нам передают

Пора к местной привыкать...

Lida, тут люди открывали рыбный магазин - вроде все хвалили, но почему-то закрылись. Поищите темку Рыбный магазин, кажется, пообщайтесь - может полезно будет.

Лично я стала бы постоянным покупателем, если цена привлекательная и расположение близкое. На другой конец города точно не поеду.

рыбки дальневосточной (нерочки, кижуча, тещу и др.

Что такое ТЕЩУ?
Знаю только теша - вяленая и копченая брюшная часть крупной жирной рыбы. Содержание жира в теше в среднем на 20% выше, чем в рыбьей спинке. Чаще готовят тешу из белуги, так как ее брюшная часть отличается особой мясистостью. Готовят тешу и из других осетровых рыб, а также из нельмы. У нас всегда говорили -брюшки.
По теме: нам местная нравиться, скоро жара спадет и будет свеженькая, не замороженная.

Lida писал(а):Хотела спросить: а вы скучаете по дальневосточной рыбке?
я сама с Хабаровска и рыбку нам передают/присылают, но иногда когда она все таки заканчивается так хочется рыбки дальневосточной (нерочки, кижуча, тещу и др. ) а выбора в Краснодаре нет... да и вообще нормальной ДВ рыбы я здесь не видела...соответственно вопрос а если бы организовали производство/доставку именно нашей ДВ рыбки вы стали бы ее постоянными покупателями?

Нерка, кижуч, голец.. Хочу. Местная рыба мне....так себе.. Скучаю по красной, покупала бы, но не поехала бы через весь город.
Магазин, который открывали форумчане, выбором не порадовал, может, конечно, я приехала в неудачный момент но больше не захотела туда ехать.

Lida писал(а):/доставку именно нашей ДВ рыбки

Вот именно доставка,ИМХО,и встанет "в копеечку"...

ИвановаЧто такое ТЕЩУ?
Знаю только теша - вяленая и копченая брюшная часть крупной жирной рыбы. Содержание жира в теше в среднем на 20% выше, чем в рыбьей спинке. Чаще готовят тешу из белуги, так как ее брюшная часть отличается особой мясистостью. Готовят тешу и из других осетровых рыб, а также из нельмы. У нас всегда говорили -брюшки.

О! я даже не видела про теЩу
я имею в виду "Теша горбуши холодного копчения"

Скучаем и по свежей и по копченой.

Я хоть и не из ДВ, но тоже расстроена выбором рыбы в Кр. Очень люблю рыбку в любом виде. Я бы тоже покупала, если цена адекватная и далеко не ездить.

Отличный вопрос! Так и не смогла отвыкнуть от парной камбалы,кижуча,чавычи,наваги,корюшки,палтуса и т.д))Естественно всю эту рыбку покупали исключительно в свежем виде...На Сенном периодически покупаем заморозку,но ...не то,не то "пальто" Согласна на рыбу в сухой заморозке, в Краснодаре мне не попадалась такая в продаже.

Смысла в опросе не вижу, нужно расчитывать не на форумчан, это капля в море, а на тот контингент, где будет стоять магаз. Форумчане, да и любой покупатель, каждый день не наездят в магаз, значит как минимум раз в неделю. Расчитывайте на народ в округе магаза, в основном это будут местные, а местным, в большинстве думаю и местной рыбы хватает. Видимо не зря ребята на форуме закрыли магазинчик, хоть их и хвалили...

ЗмейкаЯ, в том рыбном магазинчике цены были повыше,чем в других местах "рыбных"....к сожалению. Причём ощутимо на некоторые позиции..

Так и не смогла отвыкнуть от парной камбалы,кижуча,чавычи,наваги,корюшки,палтуса и т.д))Естественно всю эту рыбку покупали исключительно в свежем виде..

В этом виде тоже нравиться, но у нас в Хабаровском крае этого не было. Это мы ели в отпусках на Японском море

Иванова, мы на Камчатке жили) Рынок под боком - надо если,пошли и купили на разок..потом ещё..ой,как то взгруснулось))) А на Кубани полюбился карп-сазан,карасики,толстолобик,по началу непривычно было кушать эту рыбку,потом как то подстроились ее готовить.

Я так и подумала, что вы или с Камчатки или с Сахалина. Нам на авиационный иногда привозили с Сахалина навагу - вкус-с-сная. А я отослала родителям тараньку вяленную местную, так отец по 2 штучки растягивал удовольствие. Он всю жизнь в Комсомольске прожил, кету ловил кучами, икра дома всегда была, вот поди ж тараньку прям полюбил .