Вопрос к рестораторам

[khoser]

Здравствуйте, уважаемые рестораторы!

Имеем небольшое перепелиное хозяйство в краснодарском крае, выращиваем птицу на мясо и на яйцо. На сегодняшний день, есть возможность и желание увеличить поголовье и объем производимой продукции. Изучаем спрос на нее в секторе ресторанного бизнеса

В связи с чем к вам есть несколько вопросов.

1. На сколько данная продукция интересна ресторанам Краснодара
2. Ориентировочное потребление в месяц в штуках или килограммах (мясо, яйцо)
3. Какие блюда из перепелов у вас есть в меню, на данный вопрос если не сложно ответьте более развернуто с рецептами и фото, если возможно
4. Сложно ли в вашем заведении добавить в меню новые блюда

Если у вас есть какие либо вопросы или предложения по данной теме, давайте обсудим

С, Уважением к Вам и Вашему бизнесу, Сергей

[Домовой]

Доброе утро)

Вы немножко не по адресу, тут форум по вопросам переезда Рестораторов здесь мало, я знаю одного, и тот бывший.
К тому же поднятые вопросы тянут на серьёзное маркетинговое исследование, просто так с налёту на них никто не ответит)