Форум о переезде в Краснодар

Журнал Рыбалка и охота на Кубани.
Спрашивать во всех магазинах для рыбаков и охотников. Там много инфы
Рыбные пруды. Рыболовные места ЗДЕСЬ

Байкалец писал(а):но и без нее тоже не трудно поставить..

Может быть,но видимо никто возиться не хочет,рыбы то нет на рынке,да и мороженая она зимой,не свежая получается
ps Я НЕ ПРО КРАСНОДАР

Малыш53 писал(а):

Байкалец писал(а):но и без нее тоже не трудно поставить..

Может быть,но видимо никто возиться не хочет,рыбы то нет на рынке,да и мороженая она зимой,не свежая получается
ps Я НЕ ПРО КРАСНОДАР

Ну не знаю, у нас на рынке полно рыбы местной.. и щука и сорога, и омуль и прочее.. кстати рыба зимой наоборот лучше сохраняется.. если конечно не сразу употреблять.. летом надо какие то меры принимать, а тут живьем замороженная, ни чуть не хуже свежей.. а расколоточка из омуля.. мммм... пока рассказывал аж захотелось... ааааа.. побегу достану из морозилочки омулька, расколочу, и водочки себе грамм 100 накапаю..

Байкалец писал(а): а расколоточка из омуля.

Поподробней?? ))что это?

pasharin_r писал(а):Поподробней?? ))что это?

плюсуюсь,что это?
рыбешка то есть у нас на рынке,но всякая мелочь,щуки до килограмма-полтора,всякая кошачья еда,плотва,подлещики все короче мелочь,а омуля у нас нет,даже не знаю что это

Малыш53 писал(а):омуля у нас нет,даже не знаю что это

Омуль Байкальский это весчь ))) Хотя наш Енисейский лучше

pasharin_r писал(а):Омуль Байкальский это весчь ))) Хотя наш Енисейский лучше

посмотрел фотки ,облизнулся

pasharin_r писал(а):

Байкалец писал(а): а расколоточка из омуля.

Поподробней?? ))что это?

в идеале.. ловим омуля.. морозец градусов 10.. ночью может и поболе.. ночью тоже ловят иногда успешнее чем днем.. ЕСТЕСТВЕННО НА УДОЧКУ.. рыбка естественно тут же на льду и складируется.... в общем из общей кучи выбирается самая колом вставшая.. (ну или если не в идеале то из морозилочки).. берется топор, камень, или другой подручный тяжелый предмет.. рыбка простукиваеться.. не в хлам конечно, но так основательно что бы форму потеряла.. при такой процедуре мясо отлетает от кожи и костей.. затем берется рюмочка водки, делается смесь перца и соли.. рюмочку в рот, кусочек рыбки в смесь и тоже в рот.. она там тает.. некотороые особо японутые, используют всякие соусы для сушей.. вкус.. специфически..ммм..... суши нервно курят в сторонке.. на льду из свежей вкуснее, но из морозилке безопаснее.. главное что бы морозилка была на -24 тогда 3 суток хранения убивают всю заразу.. слава Богу описторхоза у нас нет, а чаячий лентец, практически безопасен .. другой заразы в омуле нет..

Добавлено спустя 3 минуты 3 секунды:
Re: Рыбалка и Охота, сбор грибов

pasharin_r писал(а):Хотя наш Енисейский лучше

ну, ну... спорить не буду.. ибо.. у нас тоже речной омуль есть.. ЭТО ДРУГАЯ РЫБА!!!.. хотя сиг Байкальский кошернее омуля будет..

Байкалец писал(а): пока рассказывал аж захотелось... ааааа.. побегу достану из морозилочки омулька, расколочу, и водочки себе грамм 100 накапаю..

нононо..........хорош дразнить....

Байкалец писал(а):ну, ну... спорить не буду.. ибо.. у нас тоже речной омуль есть.. ЭТО ДРУГАЯ РЫБА!!!.. хотя сиг Байкальский кошернее омуля будет..

Омуль бывает только Байкальский остальное подобие......

Лелик75рус писал(а):Омуль бывает только Байкальский остальное подобие......

точно.. это эндемик...

Добавлено спустя 46 секунд:
Лелик75рус я кстати в Приаргурске служил.. вч2018..))))

погранотряд...знаменит был...... сейчас убили все там

Добавлено спустя 1 минуту 16 секунд:
Re: Рыбалка и Охота, сбор грибов
пятиэтажные казармы стали общежитиями... отделили от отряда....

Лелик75рус писал(а):погранотряд...знаменит был...... сейчас убили все там

Добавлено спустя 1 минуту 16 секунд:
Re: Рыбалка и Охота, сбор грибов
пятиэтажные казармы стали общежитиями... отделили от отряда....

я то еще в совдепии.. 85-87.. а убитый.. впрочем как и вся Россия.. не удивлен...

Байкалец писал(а):Очень даже легко сети под лед ставить.. есть даже специальная приспособа

Браконьеров надо сажать. А вы здесь пропагандируете?!

Добавлено спустя 7 минут 32 секунды:

pasharin_r писал(а):На Кубани запрет на рыбалку до конца весны
http://www.itar-tasskuban.ru/news/artic ... ay&i=39645

Спасибо за совет. А в районе Темрюка на каких лиманах можно а на каких нет. Как узнать?

САШАМАША писал(а):Браконьеров надо сажать. А вы здесь пропагандируете?!

А не сильно ли круто рассуждаем??? так то у нас и бригады рыболовческие есть.. и квоты выдают.. им что НА ЧЕРВЯЧКА ловить????.. да и кстати у нас ПО ЗАКОНУ разрешен любительский лов сетями, при наличии лицензии разумеется.. а то привыкли сети = значит брак.. не надо кричать НЕ ПОДУМАВШИ... а браков, у нас по крайней мере, есть такая практика по лицу бить.... сильно.. так то тайга, хозяин медведь.. не стоит цепляться к словам. если не в теме...

Байкалец Так вкусно рассказывал, аж слюнки побежали! Мы нечто подобное делаем тоже из красной - чавычи и кижуча, правда летом через морозилку. Делаем филе на шкурке, посыпаем солью перчиком и в морозилочку, потом достаешь и стругаешь - мммм, струганинка такая Эх, сейчас бы к моему пивасику такую чтучку...

fenixsekretна западе этого не понимают.. у них и рыбы то нужной нет ))))) ну право, не из окуня же расколодку делать )))))))
строганинку у нас из рыбы не делают.. рыба мелкая.. красной у нас нет.. а вот из печенки изюря.. мммммм... тоже весчь... по осени на реву, вообще печень теплую едим.. ))))